Лизова, В., Войцехівська , Л., & Шелкова, Т. (2018). МОДЕЛЮВАННЯ СКЛАДУ КОВБАС МАЗКОЇ КОНСИСТЕНЦІЇ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 193–199. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-22