Дорохович, А., Дорохович, В., Мазур, Л., & Писарець, О. . (2018). КОМПЛЕКСНИЙ ІНДИКАТОР ЯКОСТІ ЦУКРУ І ЦУКРОЗАМІННИКІВ ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 88–100. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-11