Абрамова A., Рубанка, К. ., & Писарець, О. . (2018). УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ ТА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(10), 7–12. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-01