Матко, С., Мельник, Л., Шейко, Т., & Ткаченко, С. (2018). ВПЛИВ ТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ ТА ПРЯНОЩІВ НА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ БІОФЛАВОНОЇДІВ КИЗИЛУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СОУСІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(11), 110–115. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-12