Войцехівська , Л., Борсолюк, Л., Шелкова, Т. ., & Гавриленко, А. (2018). ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ «ЛРР» НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСА ВПРОДОВЖ ПРОЦЕСУ СОЛІННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, 6(11), 41–47. https://doi.org/10.31073/foodresources2018-11-05