Бондар, Б. С.; Нєміріч, О. В.; Кузьмін, О. В.; Мамченко, Л. Є.; Лук’янець , Г. Г.; Мурзін, А. В. ПРОБЛЕМНІ ПИТАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ І ЯКОСТІ СУХИХ БІЛКОВИХ СУМІШЕЙ ДЛЯ НАПОЇВ ЦІЛЬОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2026, 14, 164-172.