Ляпунов, В. В.; Демидов, І. М. ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА АНТИОКСИДАНТНОЇ АКТИВНОСТІ ЕКСТРАКТІВ СПЕЦІЙ ТА МОДЕЛЬНИХ АНТИОКСИДАНТІВ У ЖИРОВІЙ СИСТЕМІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2026, 14, 82-88.