Науменко, О. В.; Гетьман, І. А.; Лук’янчук , І. В.; Андрусишин, І. М.; Каплуненко, В. Г. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2025, 13, 193-203.