Петрова, Ж. О.; Кузнєцова, І. В.; Самойленко, К. М.; Петров, П. І.; Маноха, Д. О. ПЕРЕРОБКА БІЛКОВОВМІСНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НА СУХИЙ ПРОДУКТ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2025, 13, 33-44.