Усатенко, Н. Ф.; Вербицький, С. Б.; Козій, Т. В.; Щесюк, О. В. ВИВЧЕННЯ ПРАКТИЧНИХ ПІДХОДІВ ДО БЕЗПЕЧНОГО КОПЧЕННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2024, 12, 177-186.