Мінорова, А.; Романчук, І.; Даниленко, С.; Рудакова, Т.; Крушельницька, Н.; Потемська, О.; Наріжний, С. ПІДБІР ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ З ПІДВИЩЕНОЮ β-ГАЛАКТОЗИДАЗНОЮ АКТИВНІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2022, 10, 88-98.