Баль-Прилипко, Л.; Ніколаєнко, М.; Чередніченко, О.; Даниленко, С.; Степасюк, Л. АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ М’ЯСОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ ТА ПРАКТИЧНІ ПІДХОДИ ДО ВДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУР КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2022, 10, 26-37.