Геліх, А.; Даниленко, С.; Крижська, Т.; Семерня, О. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ СТРУКТУРИ ЙОГУРТА ІЗ ДОДАВАННЯМ ІЗОЛЯТУ БІЛКА НАСІННЯ КОНОПЛІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2022, 10, 51-60.