Науменко, О.; Полонська, Т. .; Гетьман, І.; Бєла, Н.; Королюк, К.; Богдан, Г. ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ПРОЦЕС ВИРОБНИЦТВА ТА ЯКІСТЬ ХЛІБА ЗІ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2020, 8, 137-144.