Бондар C.; Охріменко, Ю. .; Клищова, Т.; Вербицький, С. Результати порівняльних досліджень властивостей різних видів м’яса птиці відокремленого за допомогою механічних засобів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2021, 3, 64-71.