Бондар, С.; Войцехівська , Л.; Вербицький, С. ВИВЧЕННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ ТИПОВИХ ПАШТЕТНИХ ВИРОБІВ І ОЦІНЮВАННЯ МОЖЛИВОСТІ ДОЛУЧЕННЯ ДО НЬОГО М’ЯСА ПТИЦІ МЕХАНІЧНО ВІДОКРЕМЛЕНОГО. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2016, 4, 113-122.