Баль-Прилипко, Л.; Старкова, Е. ВДОСКОНАЛЕННЯ БІОТЕХНОЛОГІЇ КОПЧЕНО-ВАРЕНОГО БАЛИКУ З ВИКОРИСТАННЯМ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ BACTOFERM CS-300 ТА КОМПОЗИЦІЇ БАГАТОКОМПОНЕНТНОГО РОЗСОЛУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2016, 4, 22-27.