Кохан, О. .; Онофрійчук, О. .; Хомічак, Л. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ЛАКТОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ЦУКЕРОК КРИСТАЛІЧНОЇ СТРУКТУРИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2018, 6, 168-175.