Войцехівська , Л.; Борсолюк, Л.; Шелкова, Т. .; Гавриленко, А. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПРЕПАРАТУ «ЛРР» НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСА ВПРОДОВЖ ПРОЦЕСУ СОЛІННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2018, 6, 41-47.