Сухенко, Ю. et al. 2019. НОВІ ВАРЕНІ КОВБАСИ З ПШЕНИЧНОЮ КЛІТКОВИНОЮ ЗБАГАЧЕНОЮ ПЕКТИНОМ ГАРБУЗА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 7, 13 (Груд 2019), 190–198. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-18.