Гетьман, І.А. et al. 2026. МОДЕЛЮВАННЯ РЕЦЕПТУР ХЛІБЦІВ З ПІДВИЩЕНОЮ СПОЖИВЧОЮ ЦІННІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 14, 26 (Чер 2026), 124–133. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-11.