Корженівська, А. et al. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ЗАКВАСКИ НА ОСНОВІ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ НА ЯКІСТЬ ХЛІБА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 7, 13 (Груд 2019), 87–94. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-08.