Новгородська, Н.В. et al. 2026. ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ БДЖІЛЬНИЦТВА У ТЕХНОЛОГІЇ СИРОКОПЧЕНИХ ПРОДУКТІВ З М’ЯСА ПТИЦІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 14, 26 (Чер 2026), 52–60. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-04.