Морозова, Л.П. 2026. ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРУ ВПЛИВУ РІЗНИХ ВИДІВ МОЛОКА НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА МІКРОСТРУКТУРНІ ВЛАСТИВОСТІ ЙОГУРТУ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 14, 26 (Чер 2026), 8–28. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2026-26-01.