Науменко, О.В. et al. 2025. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ХЛІБА З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 25 (Груд 2025), 193–203. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-25-21.