Войцехівська , Л. et al. 2019. БІЛКОВІ ПРОДУКТИ ВІД ПЕРЕРОБКИ ВТОРИННОЇ СИРОВИНИ ПТАХОПЕРЕРОБНОЇ ГАЛУЗІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 7, 13 (Груд 2019), 51–58. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2019-13-05.