Ліщенко, Р.В. et al. 2025. ТЕХНОЛОГІЯ СУФЛЕ З ПТИЦІ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ: ІННОВАЦІЯ, ЯКІСТЬ, ОБЛАДНАННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 25 (Груд 2025), 109–115. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-25-12.