Моісеєва, Л.О. et al. 2025. ВПЛИВ СИРОВАТКОВИХ БІЛКІВ НА АМІНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ЗБАГАЧЕНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 25 (Груд 2025), 123–130. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-25-14.