Крижова, Ю.П. і Слободянюк, Н.М. 2025. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ РУЛЕТІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 24 (Чер 2025), 150–159. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-16.