Рудакова, Т.В. et al. 2025. ДОСЛІДЖЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ МОЛОЧНИХ ДЕСЕРТІВ З КОМБІНОВАНИМ СКЛАДОМ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 24 (Чер 2025), 91–99. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-10.