Матвєєва, Т.В. et al. 2025. МОДЕЛЮВАННЯ СТАБІЛЬНИХ ДО ОКИСНЕННЯ КОМПОЗИЦІЙ ОЛІЙ З ПОЛІПШЕНИМ ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 24 (Чер 2025), 53–59. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-05.