Петрова, Ж.О. et al. 2025. ПЕРЕРОБКА БІЛКОВОВМІСНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ НА СУХИЙ ПРОДУКТ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 13, 24 (Чер 2025), 33–44. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2025-24-03.