Хабленко, А.Д. et al. 2024. ОХМЕЛЕНЕ СУСЛО ЯК СУБСТРАТ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ ЯК ПОТЕНЦІЙНИХ ПІДКИСЛЮВАЧІВ . ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 12, 23 (Груд 2024), 167–174. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-19.