Орлюк, Ю.Т. 2024. ВПЛИВ ПАРАМЕТРІВ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ НА ВИХІД ТЕРМОКИСЛОТНОЇ СИРНОЇ МАСИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 12, 23 (Груд 2024), 131–138. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-15.