Петрова , Ж.О. et al. 2024. ЗНИЖЕННЯ ЕНЕРГОЄМНОСТІ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ШЛЯХОМ ЗАСТОСУВАННЯ КОМБІНОВАНИХ МЕТОДІВ СУШІННЯ НА ПРИКЛАДІ PLEUROTUS ERYNGII. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 11, 21 (Січ 2024), 141–148. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2023-21-14.