Баль-Прилипко , Л.В. et al. 2023. ОПТИМІЗАЦІЯ АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ БІЛКА ШИНКОВИХ КОНСЕРВІВ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 11, 21 (Груд 2023), 44–52. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2023-21-04.