Войцехівська, Л.І. et al. 2023. ВПЛИВ ДОВГОТРИВАЛОГО ВИЗРІВАННЯ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ЯЛОВИЧИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 11, 21 (Груд 2023), 24–31. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2023-21-02.