Романчук , І.О. et al. 2023. ДОСЛІДЖЕННЯ ЛАКТАЗНОЇ АКТИВНОСТІ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ У МОЛОЧНИХ СУМІШАХ НА ОСНОВІ ВТОРИННОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 11, 20 (Чер 2023), 119–129. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2023-20-12.