Андреус, С. і Романчук, І. 2022. ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНОГО ПРОДУКТУ З КОМБІНОВАНИМ СКЛАДОМ СИРОВИНИ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 10, 19 (Груд 2022), 18–25. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2022-19-02.