Соломон, А. et al. 2022. СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ ВИРОБНИЦТВА СИРУ ТВЕРДОГО ІЗ НИЗЬКОЮ ТЕМПЕРАТУРОЮ ДРУГОГО НАГРІВАННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 10, 18 (Лип 2022), 142–155. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2022-18-14.