Куць, О. et al. 2021. ЗАГАЛЬНІ ЗАСАДИ ТА ПРАКТИЧНІ СПОСОБИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СИРОВИННО-ПРОДУКТОВОЇ ПРОСТЕЖУВАНОСТІ У ХЛІБОБУЛОЧНОМУ ВИРОБНИЦТВІ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 9, 17 (Груд 2021), 72–87. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2021-17-08.