Науменко, О. et al. 2020. ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ НА ПРОЦЕС ВИРОБНИЦТВА ТА ЯКІСТЬ ХЛІБА ЗІ СПЕЛЬТОВОГО БОРОШНА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 8, 14 (Чер 2020), 137–144. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-14.