Кузнєцова, І. et al. 2020. ВИВЧЕННЯ ЗМІНИ КРОХМАЛЮ ЗА ПРОЦЕСУ МОДИФІКАЦІЇ БОРОШНА ПШЕНИЧНОГО. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 8, 14 (Чер 2020), 110–117. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2020-14-11.