Власенко, І. et al. 2021. ОЦІНКА БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕЧНОСТІ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ПРИ ПРИЙМАННІ НА М’ЯСОПЕРЕРОБНЕ ПІДПРИЄМСТВО. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 9, 16 (Чер 2021), 49–56. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2021-16-05.