Боднарчук, О. 2021. МОНІТОРИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ЖИРІВ ТА ГЛАЗУРЕЙ ЗА ЖИРНОКИСЛОТНИМ СКЛАДОМ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 9, 16 (Чер 2021), 39–48. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2021-16-04.