Єресько, Г. і Вербицький, С. 2013. Вплив геометричних параметрів зубчастих емульситаторів на структурно-механічні характеристики дрібнодисперсних фаршів. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 1, 1 (Лют 2013), 65–81.