Крижська, Т. et al. 2020. THE CHARACTERISTICS OF THE PROPERTIES OF ARTICHOKE POWDER AND ITS USE IN FOODS [ХАРАКТЕРИСТИКА ВЛАСТИВОСТЕЙ ПОРОШКУ АРТИШОКУ ТА ЙОГО ВИКОРИСТАННЯ В ЇЖІ]. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 8, 15 (Груд 2020), 131–138. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2020-15-14.