Данілова, К. et al. 2020. ВИКОРИСТАННЯ ІММОБІЛІЗОВАНИХ МІКРООРГАНІЗМІВ В ТЕХНОЛОГІЇ БРОДІННЯ. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 8, 15 (Груд 2020), 91–101. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2020-15-10.