Кігель, Н. et al. 2017. ОГЛЯД ІННОВАЦІЙНИХ БІОТЕХНОЛОГІЙ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ КУЛЬТУР ТА БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ ІНСТИТУТУ ПРОДОВОЛЬЧИХ РЕСУРСІВ НААН. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 5, 09 (Груд 2017), 195–202.