Лизова, В. et al. 2018. МОДЕЛЮВАННЯ СКЛАДУ КОВБАС МАЗКОЇ КОНСИСТЕНЦІЇ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА. ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ. 6, 10 (Чер 2018), 193–199. DOI:https://doi.org/10.31073/foodresources2018-10-22.